Броадцаст
1, подељено по боји: ружичасти шампањац и обичан бели шампањац
2, Према укусу и слаткоћи, може се поделити на:
1. Најмање слатко, са садржајем шећера мањим од 2 процента
2. Мање слатко, са садржајем шећера од 1,5 процената -2.5 процената
3. Слатко, са садржајем шећера од 2 до 4 процента
4. Веома слатко, са садржајем шећера од 4 процента - -6 процената
5. Најслађи, са садржајем шећера од преко 6 одсто
3, класификован по укусу:
(1) Мирисни шампањац: Има јаку стимулацију чула, јак укус, мирис грмља, мирис зачина и мирис црвеног воћа. Погодно за упаривање са Хефеи фоие грас, Пармо шунком, конзервираном говедином, телећим или живинским месом.
(2) Лингкиу шампањац: живахан, лаган и деликатан, одише биљним мирисом и мирисом цитруса. Изузетно погодан за пиће као аперитив, природно упарен са рибом, шкампима и раковима. Такође је веома погодан за пиће са сладоледом са укусом воћа или смрзнутим десертима.
Шампањац Пенушаво вино
(3) Богат шампањац: великодушан, ентузијастичан, магловит, са мирисом округлог колача, цимета или меда, често ружичастог вина (његова новост је у његовој боји и меким карактеристикама, шампањац направљен натапањем црвеног грожђа или додавањем црвеног шампањца без мехурића) или полусуво вино (његове карактеристике су нешто слађе од сувог шампањца). Погодно је да се пије уз јагњетину, слатка кисела јела, печена јела са мрвицама хлеба или сира, топлу крем воћну питу, црвено воће, па чак и чај.
(4) Чаробни шампањац: зрео, благ, са висококвалитетним зачинима. Укључује арому посебног шампањца и ретког стандардног вина (које се прави од вина исте године. Тек када је квалитет убраног грожђа одличан, за вино које производи тим се усваја стандардна метода. Сва вина године обележена су вина посебног квалитета). Погодно за само пиће.
