Франкие

тел:плус 86-592-5034186

e-mail: info@cheerpackaging.com  

телефон/вечет:плус 86-18750603539 

 

Резање текиле
У поређењу са материјалима који се често користе у другим винима, као што су житарице и воће, Текила користи веома посебан и чудан извор шећера - шећер који се налази у соку агаве америцана траве (луковице). Међу неколико текила вина, текила вино користи сок плаве агаве као сировину. Према земљишту, клими и начину узгоја, ова биљка има просечан период раста од осам до четрнаест година. Насупрот томе, друге сорте Агаве америцана које се користе у вину Мезцал углавном имају краће периоде раста од Блуе агаве.
Поред разноликости, квалитет агаве често зависи од њене величине. Што већа Агаве америцана расте, то ће бити боља цена. Усјеви засађени у пољу агаве на падини ушћа изумрлог вулкана изван града Тиекила генерално се сматрају травом агаве америцана бољег квалитета, а производи направљени од мале количине ове висококвалитетне траве агаве америцана као сировине генерално се процењују више од оних великих произвођача концентрисаних у близини града. Према прописима, све док је више од 51 одсто употребљених сировина од траве плаве агаве, произведено вино је квалификовано да се зове текила. Недовољне сировине се замењују додавањем других врста шећера (обично шећерне трске), које се назива Микто. Неки Микто производи се продају након транспорта у страну амбалажу која не подлеже мексичким законима и прописима у облику целих буради. Међутим, прописи предвиђају да је само 100 одсто производа који користе плаву агаву као сировину квалификовано за продају у Мексику са описом "100 одсто плаве агаве" на етикети.
Данас се у Мексику, плава агава, која се користи за прављење текиле, вештачки сади као усев. [13] Иако је агава америцана првобитно била биљка која је користила слепе мишеве за преношење семена, у пракси је засађена пре кишне сезоне сечењем младих грана узетих са матичних биљака старости од четири до шест година, са просечном густином од 1000 до 2000 биљака. по хектару.
Када се агава посади, потребно јој је најмање осам година за бербу. Међу погонима сировина за производњу вина, време чекања на бербу је једно од најдужих. Неке винарије које наглашавају квалитет ће још више пустити Агаве америцана да расте до 12 година пре бербе, јер што дуже биљка расте, већи је садржај шећера који може да се користи за ферментацију. Биљке које се приближавају периоду бербе ће имати своје делове листова претходно исечене да би се стимулисало њихово сазревање. Неки узгајивачи ће применити ђубриво и уклонити инсекте током раста агаве агаве, али Цампос де агаве уопште не треба наводњавање. То је зато што је експеримент открио да, иако ће вештачко наводњавање повећати Агаве америцана, неће повећати њен садржај шећера. Вода потребна за раст Агаве америцана је сва од падавина у кишној сезони сваке године.